Tarte courgettes - basilic

Cette semaine, dans mon campanier, j'ai eu des courgettes. Or, comme l'a dit une des convives ce midi, parfois, avec les courgettes, on s'ennuie un peu...

Mais il proposaient une recette de tartelettes de courgettes et aubergines à l'origan, qui s'est transformée pour moi en tarte à la courgette et au basilic. Le mode opératoire est le même. Avec de la chair à saucisse parsemée dessus parce qu'il fallait la finir!

Ingrédients:

- 1 pâte à tarte (une "normale" pour nous cette fois-ci, Tiflodocus s'éclatant à la campagne avec ses grands-parents)

- 4 petites courgettes

- 2 gousses d'ail

- 1 bouquet (ou presque) de basilic

- 5 c. à s. d'huile d'olive (dosée au pif, donc moins je pense, plutôt à peine 3)

- Sel, poivre.

Recette:

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Éplucher et écraser l'ail. Dans un bol, mélanger d'huile d'olive, l'ail, le basilic (grossièrement haché), le sel et le poivre.

Enrober les rondelles de courgette de cette marinade. Les placer dans un plat à four (ou sur la plaque avec un papier sulfurisé pour ma part) et faire cuire pendant 10 minutes à 180°C.

Sortir du four et réserver.

Étaler la pâte dans le moule, placer généreusement les courgettes dessus (moi, j'ai mis en vrac, ce qui était un peu pénible pour couper et servir, je ferais mieux la prochaine fois!), et remettre au four 15-20 minutes.

Le résultat était plus doré que sur la photo, mais vous ne m'en voudrez pas, et vous en ferez une vous-même pour vérifier.

Bon appétit!