Gourmandises de Pâques

Bon, ces gâteaux n'ont rien de particulièrement pascal, mais je les ai faits pendant le week-end de Pâques, alors voilà. Par ailleurs, les 2 recettes viennent du magazine Elle, pourvues par Miaouville. Merci!

Sablés

Mixer ensemble:

• 150g de polenta
• 150 de sucre50g de farine de riz
• 50g de poudre d'amande
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 100g de margarine
• Le zeste d'une orange (d'un citron pour moi)
• 2 jaunes d'oeufs

Former une boule de pâte, l'étaler, découper aux emporte-pièces. Je n'ai pas mis les amandes effilées recommandées (mes sablés étaient trop petits, la faute à mes emporte-pièces de Pâques, trop petits!), mais c'est une bonne idée.

Cuire 10 minutes (maximum!) à 180°C.

Petits cakes suédois

J'ai réalisés ceux-ci dans des caissettes à muffin, d'où leur forme éloignée des cakes...

Mélanger

• 150g de pomme de terre écrasées
• 3 jaunes d'oeufs
• 150 de noisette en poudre (amandes, à défaut)
• 90g de margarine
• 125g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 zeste de citron (remplacé dans la moitié de la pâte par des pépites de chocolat...)
• 3 blancs en neige

Verser dans les mini moules et faire cuire 30 à 45 minutes à 150°C. Démouler tiède, manger froid. La pomme de terre ne se sent pas, et donne du moelleux: surprenant, mais efficace!

Comments

[Zozosteo]

Sosso: oui, je sais!

Mistinguette: double recette, double commentaire? :-)

Miaouville: oui! les sablés ont un côté croquant bien agréable, et les muffins un côté moelleux fort sympathique!

[Miaouville]

Et c'etait bon???

[Mistinguette]

Mmmmm ! Ca a l'air bon ! Et c'est joli en plus... ce qui ne gâche rien !

:o)

[Mistinguette]

Mmmmm ! Ca a l'air bon ! Et c'est joli en plus... ce qui ne gâche rien !

:o)

[sosso94]

Attends je tousse et je reviens!